年味豆腐

2021-07-30 17:36:00  管理员(更多)  333  750阅

过了腊八就是年,每年到了腊月二十六、七,家里年货就基本置办妥当,就剩下最麻烦的事情一一做豆腐。 妈妈提前一天就把留下尚好的黄豆拿出来,放在院子里凉晒,边凉晒边捡取里 过了腊八就是年,每年到了腊月二十六、七,家里年货就基本置办妥当,就剩下最麻烦的事情一一做豆腐。 妈妈提前一天就把留下尚好的黄豆拿出来,放在院子里凉晒,边凉晒边捡取里面的发霉豆子丶豆荚、杂物。午饭后,我和姐姐把妈妈收拾干净的一颗颗饱满滚圆的黃豆,拿在石磨上磨碎脱皮。经过磨碎脱皮的黄豆,妈妈又要用簸箕一簸箕一簸箕簸去豆皮,放在
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